Tamazighte: une culture et une civilisation
 
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Chapitre V : Essais de culture et valorisation de l’arganier    
a- regénération de l’arganier :   

1-Méthodes de régénération (29, 37, 47, 61) 

La régénération de l’arganier peut se faire de différentes manières, mais elle est conditionnée par de nombreux facteurs notamment l’exploitation et le pâturage abusif. 

a-La germination naturelle : 

Elle se fait par le biais des graines qui tombent sur le sol. Cela nécessite un sol approprié pour cette germination, un milieu climatique adéquat pour leur développement et de la broussaille pour les protéger des caprins. 

b- Les rejets de souches : 

Un arbre coupé forme une couronne de rejets qui pousse vigoureusement une mise en défense pendant 6 à 8 ans est nécessaire pour protéger les rejets contre le pâturage. 

c- Le reboisement : 

La dernière  méthode de régénération est le reboisement. Il consiste en la récolte et la sélection des graines puis leur trempage dans l’eau. Ces graines doivent avoir subi préalable une désinfection à l’acide nitrique dilué. Mais le rendement est jugé insuffisant, c’est pourquoi d’autres techniques ont été envisagées.

Les recherches en cours tentent d’introduire le bouturage. Les boutures peuvent être obtenues à partir de rameaux  prélevés sur des adultes ou sur de jeunes arbres maintenus en serre.

Cependant, la multiplication végétative in vitro s’est révélée la technique la plus adaptée. Malheureusement, c’est une technique coûteuse ou l’effet clone est très important (61).

La direction des eaux et forêts du Maroc a mis en place un vaste programme de reboisement afin de réduire les dégâts que subit l’arganeraie. 

2-Amélioration de la croissance : 

L’amélioration de la croissance des plantules peut se faire par une bonne gestion des symbioses racinaires. Plusieurs études (37, 61) ont montré que les symbioses mycorhiziennes améliorent la croissance et la nutrition minérale. Ceci est d’autant plus important que le milieu est pauvre et sec, c’est le cas des sols plantule le stress hydrique. L’arganier porte des endomycorhizes  à arbuscule (29) et sa croissance dépend d’eux. En effet, la longueur des plants mycorhizés et 3 à 4 fois supérieur à celle des témoins (47). 

b- VALORISATION  INDUSTRIELLE :

Actuellement l’huile d’argan fait l’objet de nombreux projet consistant au montage de petites unités permettant l’obtention d’un meilleur rendement de huile d’argan. Pour cela des spécialistes en technologies agro-alimentaires, ont mis au point des concasseurs électriques capable de casser un très grand nombre de graines ce qui permet de gagner beaucoup de temps et des presses mécaniques ayant un rendement plus grand (76, 80).

L’huile ainsi obtenue peut subir un traitement de purification chimique afin d’être   utilisée en industrie cosmétique.       

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