Chapitre III : Principales  utilisations

L’arganier constitue la troisième ressource forestière du Maroc, après L’Alfa et le Chêne vert, sensiblement à égalité avec le thuya. (Tableau) 

C’est un arbre à usage multiple, chaque partie ou production de l’arbre est utilisable et est une source de revenu ou de nourriture pour l’usager.   

La richesse principale de ce végétal reste avant tout son fruit. Ce fruit va procurer l’amande permettant d’obtenir l’huile qui constitue un complément lipidique pour les populations locales. Cette huile possède des propriétés diététiques très intéressantes.

Ses qualités en font une huile très recherchée, vendue nettement plus chère que l’huile d’olive en raison notamment de sa rareté et des nombreuses heures de miel et d’amandes grillés ,appelée « Amlou » très consommée au sud du Maroc.   

En pharmacopée traditionnelle, l’huile d’argan est indiquée pour ces propriétés aphrodisiaques, elle permet de lutter contre le vieillissement physiologiques, elle est aussi préconisée dans le traitement de l’acné juvénile et de la varicelle (12, 79).

Les feuilles de l’arganier sont utilisées pour leur propriétés et anti-inflammatoire. 

3- Utilisation en cosmétique : 

Depuis quelques temps, l’huile d’argan figure dans la composition de certaines crèmes utilisées en cosmétique. Cela est dû à ces propriétés pharmacologiques découvertes par la tradition et confirmées par l’expérimentation (17).

Parmi les laboratoires de cosmétique ayant formulé des produits a base de cette huile, figurent les laboratoires GALENIC commercialisant la gamme ARGANE*, les laboratoires YVES ROCHER avec la gamme ACCACIANE*, et Colgate Palmolive avec la gamme ANTINEA*.   

Les feuilles de l’arganier constituent un véritable pâturage suspendu pour les camélins et les caprins. Ces derniers se hissent jusqu’aux branches les plus hautes pour brouter les feuilles. La pulpe des fruits de l’arganier représente également une source de nourriture pour les animaux.

Enfin le tourteau, résidu de l’extraction de l’huile est utilisé comme complément énergétique pour l’engraissement des bovins 

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